Le mot de l’affineur
Le Chavignol demi-sec présente une fraîcheur, un goût lacté et une subtile saveur Caprine qui lui permettent de plaire au plus grand nombre.
Demi-sec, le Chavignol AOP est jeune, tendre, au goût légèrement caprin. Il présente une croûte ivoire et une pâte très douce en bouche, dotée d’une agréable fraîcheur et d’arômes de noisettes fraîches. La durée d’affinage de ce Chavignol est de 10 jours minimum.
AFFINAGE: 10 JOURS MINIUMUM
POIDS NET A L'EMBALLAGE: 60g
FROMAGE DE CHEVRE AU LAIT CRU
PRODUIT ET AFFINE DANS LA ZONE AOP
FROMAGE FERMIER
